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张益德副校长检查食堂食品安全工作
来源:后勤保障处 发布人: 点击数: 发表时间:2021-12-31
  12月31日,张益德副校长在后勤保障处负责人的陪同下对校内6家食堂的食品安全管理工作进行检查。
  检查中,张副校长仔细查看了各食堂留样、仓库、台账、餐厅等场所,与各食堂现场管理人员进行交谈,详细了解食堂的日常管理模式,并对食堂管理工作提出意见。他要求,食堂现场负责人要加强日常人员及疫情防控管理,严格监控食品加工各个环节,充分了解食堂员工的健康、日常旅居状况等,并严格执行学校疫情防控相关规定,严把食品安全关。
  检查结束后,张副校长立即与后勤保障处食堂管理人员进行座谈。他指出,食品安全关乎广大师生的身体健康,工作人员要守好自己的责任田,亲力亲为、勤走现场,认真落实食品安全管理责任,把关好食品安全各个环节;同时,要做好管理台账记录,及时反馈问题、解决问题,为校园师生员工食品安全保驾护航。

  会后,后勤保障处针对检查过程中发现的问题,及时向食堂进行反馈并提出整改意见,日后,还将对相关问题整改情况进行“回头看”。

                                                   文/图     后勤保障处


张益德副校长与食堂工作人员进行交谈


张副校长查看食品留样


张副校长查看食堂管理台账

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